ה לואר עמק surrounds את הנהר הארוך בצרפת, ו מקיף ביותר appellations בכל אזור יין קלאסי. ליד הקצה המזרחי שלה נמצא בעיר סיורים, ופשוט שלו מזרח לעיירה Vouvray. Vouvray היא ידועה שלה chenin בלנק יין לבן, aptly בשם "Vouvray". יינות אלה עשויים 100% מן chenin בלנק ענבים.
ישנן שבע townships כנוי זה, אשר נופלת ב touraine של מחוז לואר. את Vouvray כנוי היה רק שנוצר ב 1936, למרות monasteries עובד עם יין עבור centureis לפני הזמן. שים לב chenin בלנק יינות של חלקים אחרים של העולם נקראים רק chenin בלנק.
Vouvray יכול להיות מושפע מאוד על ידי terroir, או את ההרכב של הקרקע של ענבים הוא גדל למערכת אלה עשויים חרסית נוטים לכיוון טעם עסיסי, בעוד אלה שבוצעו על perruches (חלמישי חרס) בקרקע עלול לטעום יותר של מינרלים. Vouvray שיכור צעירים הוא בדרך כלל, בתוך 6 חודשים של bottling, בערך 3 שנים של ענבים, כאשר הם בחרו. עם זאת, הקנס שנים של Vouvray היו ידועים האחרון עד 100 שנים במצב מצוין.
Vouvray נוטה לכיוון יבש טעם מתוק אבל, שוב, מושפעות שבו הוא גדל. טיפוסיות כוללות flavors לימון, פירות, ומינרלים. יש כמה vouvray יינות flavors תפוחים ו אגסים. עשירה יותר את הסגנון של Vouvray נקרא moelleux. Moelleux נוטה להיות יותר צבע זהב טהור, ויש לו flavors של דבש, קרמל ו שזיפים מיובשים .
Coordonnées :
Vouvray הולך טוב מאוד עם shellfish, lobsters, חסילון, וכן פירות ים. זה צריך להיות שיכור בסביבות 47F - כלומר רק Warmer than מקרר הטמפרטורה. הוא שיכור Vouvray בדרך כלל בתוך 2 שנות השקתו.