Idées de recettes à base de vins blancs de vouvray. De la charcuterie au délicieux mets sucrés, nous vous conduirons, au fil de nos balades gourmandes, à la découverte de notre terroir.
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Recettes à base de vin blanc : Sablés apéritifs cumin et fromage de chèvre. Pruneaux au lard. Avocats farcis. Rillons de Vouvray. Rillons de Lapereau au Vouvray. Rillettes au vouvray. La tarte tourangelle aux rillettes. Le foie confit au Vouvray. Brochet à la crème et au Vouvray sec. Huîtres chaudes gratinées au vouvray. Saint-Jacques au Vouvray moelleux. Langoustines sautées aux herbes sur lit de roquette. Godiveau d'alose à la Tourangelle. Aumonières de langoustines au Vouvray tranquille. Filet de sandre en robe de laitue, sabayon au Vouvray. Terrine d'anguilles au Vouvray et aux herbes fines. Pétoncles et langoustines au beurre blanc gingembre et Vouvray tranquille. Dodine de brochet au Vouvray. Filets de sandres en papillottes. Sandre au Vouvray. Dos de sandre au Vouvray moelleux et beurre d'amandes. Saumon au Vouvray. Saumon braisé au Vouvray. Sandre braisé au Vouvray. Filet de sandre au Vouvray aux asperges et aux morilles. Huitres chaudes au sabayon de vouvray. Poulet en cocotte au miel et au Vouvray. Géline de Touraine à la Lochoise. Fricassée de poulet à la vouvrillonne. Le poulet François 1er au Touraine pétillant. Blanc de poulet aux raisins et vouvray moelleux. Poulardes au Vouvray. Pintade au Vouvray pétillant. Terrine de cailles et raisins au Vouvray. Escalopes de foie gras de canard chaud aux reinettes. Lapin au Vouvray en cocotte. Baron de lapin de garenne aux noix et raisins frais. Lapin au Vouvray. Lapin sauce au Vouvray moelleux et au Curcuma. Lapin à l'oseille et au Vouvray. Andouillette traditionnelle au Vouvray. Andouillettes au Vouvray. L'andouillette 5A des Frères Hardouin au Vouvray. Jambon au Vouvray Sec. Daube en gelée au vouvray. Daube de gras double au vin de Vouvray. Noisette de mignon de porc aux pruneaux. Blanquette de veau au Vouvray. Toast au fromage de chèvre. Le Nougat de Tours. Les fouaces ou foués, délices et spécialités de la Touraine. Gâteau au vin blanc ½ sec. Pêches au Vouvray. Compote de rhubarbe au gingembre. Soufflé glacé au marc de Vouvray. Gratin d'orange au Vouvray 1978. Gratin de fruits exotiques au sabayon de Vouvray. Pruneaux au vin de Vouvray. Fruits rouges au sabayon glacé au Vouvray vendanges tardives. Pommes au sabayon de Vouvray. Sorbet au Vouvray. Bombe glacée à la rhubarbe et au vin de vouvray moelleux. Recettes de cuisine à base de vins blancs.